Užgavėnes švęskime sveikai!
Raseinių rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro specialistai primena, kad vasario 25 d. švęsime Užgavėnes. Tradicinis Užgavėnių patiekalas – blynai, kurie, pasirodo, taip pat gali būti palankūs mūsų sveikatai. Tad švęskime ne tik skaniai, bet ir sveikai, teisingai pasirinkdami miltus.
Avižiniai miltai. Juose daug ląstelienos, aktyvinančios žarnyno veiklą, taip pat daugybė žmogaus organizmui reikalingų vitaminų (E, A, B grupės vitaminų), geležies, kalcio, natrio, kalio, magnio, chromo. Šiose miltuose esantys polifenoliai padeda skilti riebalams, stiprina imunitetą.
Grikių miltai. Tai pati maistingiausia miltų rūšis! Juose yra B grupės vitaminų, vitaminų PP ir P, geležes, kalcio, fosforo, jodo, nikelio, kobalto. Grikių miltuose apie 13 proc. sudaro baltymai, juose taip pat gausu augalinių riebalų.
Miežių miltai. Miežių kruopose yra nemažai B grupės, E vitaminų, fosforo, cinko, geležies, ląstelienos, baltymų, maistinių skaidulų, gerinančių žarnyno veiklą ir maisto slinkimą virškinamuoju traktu.
Speltos kviečių miltai. Kvietinėse kruopose gausu mineralinių medžiagų ir mikroelementų (magnio, kalio, geležies, cinko, mangano), daug B grupės vitaminų. Šios rūšies miltuose esančias maistingąsias medžiagas organizmas įsisavina lengvai ir greitai. Tyrimais nustatyta, kad speltos glitimas yra mažiau alergizuojantis, nei kviečių glitimas. Tai jei esate alergiški kviečiams, paragaukite speltos – gali būti, kad šis grūdas bus draugiškas ir sveikas.
Tad kokius miltus pasirinksite jūs? Raseinių rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro specialistai rekomenduoja eksperimentuoti – vieno gaminimo metu išbandyti kelias miltų rūšis, ieškoti ir atrasti naujus, sveikatai palankius skonius. O kaip jums sekėsi kviečiame pasidalinti Raseinių rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro socialinio tinklo Facebook puslapyje. Iki vasario 25 d. siųskite mums savo mėgstamiausią ir, svarbiausia, sveiką blynų receptą ir pasidalinkite gražiausia patiekalo nuotrauka! Daugiausia „patinka“ sulaukusios nuotraukos autorius bus apdovanotas.
